{"product_id":"yhdistelmauuni-dieta-emotion-em-e-10-11-b","title":"Yhdistelmäuuni Dieta Emotion EM E 10\/11-B","description":"Suuri, selkeä ja helppolukuinen käyttäjää opastava kosketusnäyttö.\r\nKännyköistä tuttu erittäin käyttäjäystävällinen käyttöjärjestelmä.\r\nJokaiselle käyttäjälle sopivat toimintoperiaatteet: päätät itse käytätkö uunia manuaalitoiminnolla, valitsetko esiohjelmoimasi valmisohjelman vai annatko uunin toimia täysautomaattisesti määriteltyäsi halutun lopputuloksen.\r\nSuomenkielinen kosketusnäyttö.\r\nUunissa 500 kpl 16-vaiheista ohjelmapaikkaa. 154 valmiiksi esiohjelmoitua ohjelmaa.\r\n\r\nToiminnot:\r\n- Kiertoilma +30…+300°C\r\n- Höyrykeitto +100°C\r\n- Matalalämpöhöyrykeitto +30…+100°C\r\n- Tehostettu höyrykeitto +130°C\r\n- Yhdistelmäpaisto +30…+300°C\r\n- Kuumennus- eli regeneraatio +30...180°C\r\n- Nostatus +30°…40°C\r\n- Esilämmitys +20…+300°C (automaattinen tai käyttäjän määriteltävissä)\r\n- Uunikammion automaattinen tai manuaalinen jäähdytys (ovi kiinni tai auki)\r\n- Delta-T ohjelma (käyttäjän määriteltävissä)\r\n- Sous Vide - kypsennys\r\n- Monitasoajastin\r\n- Täysautomaattiset pesuohjelmat\r\n\r\nModular Chef – automaattiset valmistusohjelmat\r\nValitse esiasetetun ohjelman kategoria (esim. alkupalat, kala, liha tai kana) ja sen jälkeen haluamasi kypsyysaste ja käynnistä ohjelma. Halutessasi voit tarkistaa kypsennysasetukset, muuttaa niitä ja kopioida muutetun version omaksi ohjelmakseen laitteen muistiin.\r\n \r\nCCS – valmistusprosessien älykäs hallintaominaisuus\r\nUseat taustalla toimivat ohjelmoidut prosessit seuraavat jatkuvasti kypsennyksen aikana uunin toimintaa, reagoivat muutoksiin ja käynnistävät toimintoja halutun lopputuloksen saavuttamiseksi. Esimerkkeinä puhaltimen pyörimissuunnan vaihto, höyryventtiilin sulku tai avaus halutun kosteusprosentin saavuttamiseksi ja vastusten täys- tai puolitehon aktivointi lämmitystehontarvetta vastaavasti. \r\n\r\nHTS - automaattinen uunikammion kosteudenhallinta ja prosentuaalinen esiasetus\r\nOhjelma tarkkailee uunitilan kosteutta ja pitää kosteuden määritellyssä tasossa\r\nautomaattisesti. Näin varmistat täydellisen lopputuloksen, haluatpa tuotteeseen rapean pinnan, paistaa mehukkaan paistin tai täydellisesti paistetun leivän\r\nPortaaton kosteuden säätö 0…100%.\r\n\r\nUunikammion manuaalinen kosteudensäätö\r\nVoit valita kosteudensäädön myös 0-99% väliltä, jolloin uuni tuottaa kosteutta\r\nuunitilaan haluamasi määrän.\r\n\r\nMonitasoajastin All In-, All Out- tai johdekohtaisin asetuksin\r\nMonitasoajastimen avulla voit valmistaa helposti erilaisia ruokia samaan aikaan.\r\nUuni ilmoittaa johdekohtaisesti ruoan valmistumisesta haluttujen esiasetusten mukaisesti. Lisäksi mahdollisuus ajastaa tasot All In – periaatteella (kaikki tuotteet samanaikaisesti uuniin, uuni ilmoittaa johdekohtaisesti valmistumisesta) tai All Out – periaatteella (uuni ilmoittaa johdekohtaisesti, milloin kukin tuote tulee laittaa uuniin, jotta kaikki tuotteet valmistuvat samanaikaisesti). \r\n\r\nOhjelmamuisti\r\n500 kpl 16-vaiheista ohjelmaa;\r\n- 154 esiohjelmoitua prosessia eri tuotteille.\r\n- Suosikkien ja viimeksi käytettyjen ohjelmien kirjasto ja niiden tallennus.\r\n- Omien ohjelmien kirjasto.\r\nOhjelmat\/prosessit helposti tallennettavissa ja muutettavissa.\r\nOhjelmat ja reseptit siirrettävissä helposti USB-tikun avulla uunista toiseen.\r\n\r\nKypsennysajastin, päiväys ja kellonaika\r\n- mahdollisuus ajastaa uuni käynnistymään tiettyyn kellonaikaan\r\n\r\nTäysautomaattiset puhdistusohjelmat\r\nSäästää aikaa ja rahaa: Alhainen pesuaineen ja energian kulutus.\r\nPesuteho valittavissa uunin likaisuuden mukaisesti, 4 ohjelmaa.\r\n- 4 min huuhtelu vedellä ilman pesuainetta\r\n- 36 min kevyt pesu\r\n- 54 min normaali pesu\r\n- 73 min teho pesu\r\n\r\nUuni annostelee automaattisesti nestemäisen pesuaineen säiliöstä, jolloin vältytään koskemasta pesuaineisiin eikä tarvetta käyttää suojavarusteita - valitset ohjelman ja uuni hoitaa loput.\r\nUunin voi jättää peseytymään itsekseen.\r\nUunille soveltuvat nestemäiset pesuaineet voi tilata samalta toimittajalta kuin muutkin ammattikeittiössä käytettävät puhdistusaineet:\r\n- nestemäisen pesuaineen pakkausten ympäristörasitus yksittäispakattuja tuotteita pienempi\r\n- kuljetuskustannusten minimointi (ympäristön säästö)\r\n- tilaustoimintojen keskittäminen (ajan ja rahan säästö)\r\n- pesuainetoimittajien kilpailutus (rahan säästö)\r\n- pesu- ja puhdistusaineyritysten jatkuva kehitys tehokkaampien mutta ympäristöystävällisempien tuotteiden eteen\r\n\r\nOmavalvonta\r\nHACCP-toimintoa käytetään ruoanvalmistusprosessien dokumentointiin.\r\nToiminto kerää ja tallentaa automaattisesti tietoa valmistusajasta ja -kestosta,\r\nuunin lämpötilasta ja tuotteen sisälämpötilasta. Voit tallentaa kerätyt tiedot USB-tikulle ja siirtää ne tietokoneelle.\r\n\r\nVikadiagnostiikka\r\nVarustettu irrotettavalla tuotteen sisälämpötunnistimella, 3 mittauspistettä (+30...+270°C).\r\nLisävarusteena saatavissa myös Sous Vide – kypsennykseen suunniteltu yhden mittauspisteen neulamainen sisälämpötunnistin.\r\n\r\nIlmoitus kalkinpoiston tarpeesta\r\n\r\nTietokoneliitäntä\r\nUuni on varustettu Wifi-langattoman verkon liitäntävalmiudella.\r\n\r\nErinomainen paistotulos\r\nEnsiluokkainen paistotulos kaikilla täytöksillä erinomaisen ilmankierron ja oven kaksikerroksisen eristelasin ansiosta.\r\n12 puhallinnopeutta, puhallinnopeus säädettävissä kaikissa ohjelmissa. 6 puhallinnopeutta kiertoilmaa hyödyntäville ohjelmille ja 6 puhallinnopeutta puolistaattista lämmitysominaisuutta hyödyntäville valmistusprosesseille, joissa puhallin on käytössä ainoastaan samanaikaisesti lämmitysvastusten kanssa. Soveltuu erinomaisesti esim. leivonnaisille ja paistotuotteille.\r\nSuuntaa vaihtava puhallin takaa ihanteellisen lopputuloksen leivonnaisille ja paistotuotteille.\r\nUunin tehokas höyrynkehitys omalla höyrynkehittimellä ja riittävä kuumennusteho:\r\nTäysi paistoteho myös suurilla täytöksillä.\r\nLämpötilansäätö (+20 C…+300 C) on elektroninen ja ehdottoman tarkka.\r\n\r\nTurvallisuus\r\nTurvallinen työskentelykorkeus.\r\nTurvajohteet estävät astiaa putoamasta kun se on vedetty  puolittain ulos.\r\nUunin puhallin kytkeytyy automaattisesti pois päältä kun ovi aukaistaan.\r\nSuurella puhallinteholla puhallus hiljenee 2 sekunnissa niin että oven voi turvallisesti avata.\r\nPienellä puhallinteholla oven voi avata välittömästi täysin turvallisesti.\r\nOvessa ilmastoitu, lämpöäeristävä kaksoislasi.\r\nUunikammion edessä viemäröity tippuvesiallas johtaa kondensoituneen\r\nveden suoraan viemäriin eikä lattialle aiheuttamaan liukastumisvaaraa.\r\n\r\nEnergiansäästö\r\nUunin ainutlaatuinen muotoilu, kaksoislasi ja uunikammion erikoisvahva eristys\r\nminimoivat uunin lämpöhukan.\r\nEdistynyt elektroniikka takaa aina uunin oikean paistolämpötilan jolloin\r\nenergiaa ei kulu turhaan suurten lämpötilanvaihteluiden takia.\r\nSäästä rahaa, ympäristöä ja viihdy työympäristössäsi!\r\n\r\nHöyrynkehittimen automaattinen tyhjennys; vähemmän kalkkia ja vähemmän\r\nmuita epäpuhtauksia lämmitysvastuksissa - säästää energiaa ja vähentää huoltokustannuksia.\r\n\r\nHygienia\r\nUunikammio helposti puhdistettavaa, hygieenistä ruostumatonta terästä.\r\nHelposti puhdistuvat, hygieeniset pyöristetyt nurkat.\r\nOven kaksoislasi avattavissa helposti puhdistusta varten.\r\nOven tiiviste irrotettava ja helppo puhdistaa, tiiviste irrotettavissa helposti\r\nilman työkaluja.\r\nVarustettu integroidulla, kelautuvalla huuhtelusuihkulla.\r\n\r\nErinomainen näkyvyys\r\nUunikammiossa halogeenivalot (sijoitettu uunin oveen puhtaanapidon ja vaihtamisen helpottamiseksi).\r\nUunin suuri ja tarkasti muotoiltu ovilasi mahdollistaa tuotteiden parhaan mahdollisen\r\nnäkyvyyden jolloin on helppo tarkkailla valmistusprosessia avaamatta ovea.\r\n\r\nHuolto uunin edestä\r\nHuollon yhteydessä helppo pääsy uunin komponentteihin\r\npoistamalla uunin etupaneli - säästää huoltoon käytettävää aikaa\r\n\r\nOvi vasenkätinen \r\n6- ja 10-johteiset uunit saatavissa myös oikeakätisinä (tehdastilaus).\r\nOven kahva ergonominen ja miellyttävä käyttää. Oven lukitus 6- ja 10-johteisiin uuneihin saatavana joko yksi- tai kaksivaiheisella avaustoiminnolla (yksivaiheinen vakiona).\r\n\r\nUunin rakenne tukevaa, hygienistä ruostumatonta terästä.","brand":"Dieta Oy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54005062795604,"sku":"63562A","price":4590.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/2441\/5316\/files\/63562A.jpg?v=1774345951","url":"https:\/\/kassa.dieta.fi\/products\/yhdistelmauuni-dieta-emotion-em-e-10-11-b","provider":"Dieta Oy","version":"1.0","type":"link"}