{"product_id":"monitoimipata-genier-go-40-fs","title":"Monitoimipata Genier GO! 40 FS","description":"ASENNUS\r\nVapaasti lattialla seisova malli\r\nEi vaadi lattiakiinnitystä, jolloin pata on helppo ja edullinen asentaa ja helposti siirrettävissä tarpeen mukaan.\r\nLattian vesieristystä ei tarvitse lävistää - turvallinen.\r\n\r\nOHJAUS\r\nSuuri ja helppolukuinen 10-tuuman kosketusnäyttö, jossa selkeät ja kauas näkyvä informaatio\r\nElektroninen lämmityksen, vedentäytön ja sekoituksen ohjausjärjestelmä.\r\nSuurikokoiset ja helposti käytettävät ohjauspainikkeet padan toimintojen säätöön. Vain käytettävissä olevat toiminnot aktiivisina.\r\nKosketusnäyttö voidaan lukita pesun ajaksi, virhepainallusten välttämiseksi.\r\nKäyttämätön kosketusnäyttö mahdollista asettaa energiaa säästävään lepotilaan, josta se palautuu välittömästi käytettäväksi.\r\n\r\nLÄMMITYSTOIMINNOT\r\nPadan lämmitystä voidaan ohjata vaipan lämpötilan perusteella.\r\nAutomaattinen höyrynkehittimen vesimäärn hallinta.\r\nLämpötilanäyttö 1 °C tarkkuudella selkeällä numeronäytöllä. Säätöalue 0…125 °C.\r\nPadan vaipan maksimipaine 1,5 bar. \r\n\r\nSEKOITIN\r\nKallistuvaan pataosaan integroitu kahteen suuntaan pyörivä pohjasekoitin, koska tahansa vapaa käytettäväksi.\r\nSekoitustyökalu purettavissa kolmeen erilliseen osaan, jotka painavat enintään 2,9kg. Mahdollistaen työkalun ergonomisen käsittelyn pataan laitettaessa ja padasta irrotettaessa.\r\nSekoitustyökalu purettavissa ja kokonaisuudessaan pestävissä pesukoneessa 500x500mm pesukorissa.\r\nSekoitustyökalu soveltuu hyvin esim. kylmävalmistukseen, murustukseen, soseutukseen (esim. perunamuusi), massojen sekoitukseen, vaivaukseen ja vaahdotukseen.\r\nSekoitustyökalun osia voidaan korvata erikoistyökaluilla valmistettavan tuotteen vaatimusten mukaisesti.\r\nSekoitusnopeuden säätö 0-160 (160 rpm)\r\n7 valmista sekoitusohjelmaa soveltuu monipuoliseen ruokatuotantoon. Sekoitus ohjelmat tarvittaessa itse muunneltavissa.\r\nSekoitin pysähtyy automaattisesti, jos padan kansi avataan. \r\nToimintopainike painettuna sekoitus myös pata kallistettuna tai kansi auki nopeudella 0-20.\r\n\r\nRUOKAVEDEN TÄYTTÖ\r\nAutomaattinen vedentäyttö avaa hana-toiminnolla\r\nVesinokka sijaitsee padan reunassa. Sitä voidaan käyttää kansi suljettuna ja pata kallistettuna.\r\n\r\nKALLISTUS\r\nVoimakas sähköinen kallistus.\r\nSäädettävä takaisinkallistustoiminto, joka mahdollistaa padasta kaadettavan tuotteen tyhjentymisen pysäyttämisen kallistuksen loputtua.\r\nTyhjennyksessä pata kallistaa 600mm kaatokorkeudelta, joka mahdollistaa ergonomisen työskentely korkeuden sekä tyhjennyksen suuriinkin astioihin.\r\n\r\nKANSI\r\nPadan kansi on irrotettavissa paikoiltaan pesuun siirtämistä varten\r\nPadan kantta voidaan pyörittää paikallaan, joka mahdollistaa kannen pyyhkimien ilman padan yli kurottamista.\r\n\r\nMATERIAALI\r\nRuoan kanssa kosketuksissa olevat keittoastian osat AISI 316 haponkestävää terästä.\r\nPadan osat kauttaaltaan AISI 304 ruostumatonta terästä \r\n\r\nKEITTO-OHJELMAT\r\nKäyttäjän omien keitto-ohjelmien luominen \r\nKaksi vaiheisissa keitto-ohjelmissa käyttäjä voi määrittää lämmitys\/jäähdytys lämpötilaa ja aikaa sekä sekoitusta\r\nNäytöstä voidaan vetää esiin sivunäkymä, joka näyttää monivaiheisen keitto-ohjelman etenemisen, tulevat vaiheet, sekä mahdollistaa tulevien vaiheiden muokkaamisen myös ohjelman aikana\r\nKäyttäjä voi ajastaa omia keitto-ohjelmia alkamaan automaattisesti\r\n\r\nPESUOHJELMAT\r\nValmiit pesuohjelmat ja mahdollisuus tallentaa omia pesuohjelmia\r\nPadan yleistyökalun tilalle vaihdettavat pesuharjatyökalut mahdollistavat padan sisäpintojen automaattisen puhdistuksen.\r\nPesuohjelmat lämmittävät ja annostelevat pesuveden sekä käynnistävät pesuharjatyökalun.\r\nPesun valmistumisen ilmoitus sekä yhteenveto pesuohjelman energian ja vedenkulutuksesta.\r\n\r\nKÄYTTÄJÄT JA ASETUKSET\r\nErillinen huoltotila, jossa huollon diagnostiikka ja toimilaite testit suoraan ohjaimen näytöltä\r\nKäyttäjä voi muokata padan käyttöasetuksia omaan tarpeeseensa sopiviksi.\r\n\r\nTURVATOIMINNOT\r\nVaroventtiili aukeaa, mikäli pataosan paine nousee yli sallitun.\r\nPainekytkin lopettaa lämmityksen, mikäli paine höyryvaipassa nousee liian korkeaksi.\r\nUimurikytkin estää lämmityksen, jos höyrynkehittimessä on liian vähän vettä.\r\nKontaktoriviasta kertova huomautusteksti näytössä tiedottaa virranerotuksen tarpeesta.\r\nKallistusmoottorin ylivirtaraja estää moottorin rikkoutumisen.\r\nKallistusmoottori on varustettu mekaanisella jarrulla, joka estää tahattoman liikkeen.\r\nSekoitusmoottorin ylivirta- ja ylikuumenemisrajat suojaavat sekoitusmoottoria.\r\nPadan painojakauma on sellainen, että kaikissa tilanteissa kallistuksen teknisen rakenteen pettäessä pata kallistuu taaksepäin.\r\n\r\nYHDENMUKAISUUS JA YMPÄRISTÖ\r\nPikakeittopata, DIN 18855-1:A4 mukaan.\r\nYhdenmukaisuus CE turvallisuusvaatimuksien kanssa.\r\nPuhdasvesisuojaus EA, EN 1717.\r\nValmistettu Suomessa, ISO 9001 ja ISO 14001 sertifioidulla tehtaalla.\r\nYli 90% materiaalista on kierrätettävissä.\r\n\r\nTOIMITUSSISÄLTÖ\r\nYleistyökalu ja puhdistusvälinesetti (käsinpesuharja, hankausliina ja muovilasta) sisältyvät padan toimitukseen.\r\n\r\nTEHDASOPTIOT\r\nPadan lämmityksen hallinta ruoanlämpötilaan perustuvalla automaattisella lämpötilaohjauksella.\r\nAutomaattinen vedentäyttö halutun litramäärän perusteella tai avaa hana-toiminnolla, jossa lisätyn vesimäärän mittaus. \r\nKeitto-ohjelmista tallentuu padan muistiin HACCP raporti, jotka voidaan ladata USB-tikulla\r\nJalkapoljin, jolla voidaan kädet vapaana ohjata turvasekoitusta, kallistusta ja vedenlisäystä.\r\nPesusuihku ja pesusuihkun säilytyskotelo\r\nYlimääräinen ruoan lämpötilan mittaava Pt100-sensori, joka voidaan liittää ulkoisen lämpötilanseuranta järjestelmään\r\nVerkostovesi jäähdytys (CH3)\r\nKäynnistys ohjaimesta tai osana keitto-ohjelmaa\r\nJäähdytys tavoitelämpötilaan ja chill-hold pitotoiminto\r\nVaipassa kierrätettävä verkostovesi poistuu lattiakaivoon\r\nAutomaattinen vaipan tyhjennys lattiakaivoon ohjelman loputtua\r\nTulovesiliitäntään asennettava mikrosuodatin, vaihdettavat suodatinpatruunat.\r\nPadan etuosan 2” tyhjennysputki. Oletuksena Echtermann-venttiili\r\nPadan pohjatyhjennysputki, 2,5”, jossa clamp-liitos käyttäjän omaan venttiiliin\r\nTehostetut sekoitusmoottorit, jotka soveltuvat esimerkiksi kylmävalmistuksen raskaiden massojen käsittelyyn\r\nLattiakiinnitys, jolla padan jalat voidaan asentaa lattiakiinnitteisenä\r\nLattiaan valettava asennuskehikko, lattiakiinnitys asennusta varten\r\n\r\nLISÄVARUSTEET (erikseen saatavilla)\r\nSiivilälevy \r\nVispaustyökalu\r\nMassakoukku\r\nKääntäjätyökalu\r\nPesumelasarja\r\nGN-astiaan kaatoteline\r\nTyökaluvaunu\r\nTyökalujen seinäteline\r\nMittatikku","brand":"dieta-storefront","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50994894700884,"sku":"63960","price":16092.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/2441\/5316\/files\/63960.jpg?v=1737559809","url":"https:\/\/kassa.dieta.fi\/products\/monitoimipata-genier-go-40-fs","provider":"Dieta Oy","version":"1.0","type":"link"}